Il tarassaco (o dandelio)
Il dandelio, “dente di leone” o tarassaco (Taraxacum officinale) è una pianta erbacea perenne appartenente alla famiglia delle Asteraceae diffusa su tutte le regioni temperate del pianeta e utilizzata fin …
Leggi tuttoVita antica, preindustriale e primitiva
Lo straordinario universo delle piante commestibili, medicinali, velenose o utili per la realizzazione di utensili, i loro utilizzi nel passato e i metodi di preparazione
Il dandelio, “dente di leone” o tarassaco (Taraxacum officinale) è una pianta erbacea perenne appartenente alla famiglia delle Asteraceae diffusa su tutte le regioni temperate del pianeta e utilizzata fin …
Leggi tuttoI popoli mesoamericani sono noti per essere stati i primi a lavorare la linfa dell’ albero della gomma locale (Castilla elastica) quasi 2.000 anni prima di Cristo. La linfa di …
Leggi tuttoI contenitori di corteccia sono stati probabilmente il primo tipo di recipiente utilizzato dai nostri progenitori: per produrre un contenitore di corteccia non è nemmeno necessario saper manipolare il fuoco, …
Leggi tuttoL’abilità di produrre corde e funi fu indispensabile per lo sviluppo tecnologico dei nostri antenati. Un robusto pezzo di cordame può essere impiegato in innumerevoli situazioni, dalla realizzazione di corde …
Leggi tuttoLa lattuga selvatica (o lattuga velenosa) è una variante della classica lattuga da insalata. Fa parte della famiglia delle Asteracee, le progenitrici della lattuga moderna, e appartiene ad un gruppo …
Leggi tuttoLa tifa (Typha latifolia ) è una pianta acquatica che può superare i due metri di altezza e crea infiorescenze formate da migliaia di piccolissimi peli raggruppati in spighe cilindriche …
Leggi tuttoL’utilizzo nell’Europa settentrionale del catrame di betulla come mastice di qualità superiore risale ad almeno 200.000 anni fa. Ne sono state trovate tracce (con tanto di impronta di un pollice …
Leggi tuttoL’ aglio (Allium sativum) è una pianta bulbosa imparentata con la cipolla e impiegata da migliaia di anni sia come alimento sia come medicinale. La facilità di coltivazione dell’aglio contribuì …
Leggi tuttoConosciuto da millenni in qualunque latitudine sia in grado di ospitare le betulle, il succo di betulla (o acqua di betulla) è una prelibatezza ormai dimenticata che in tempi antichi …
Leggi tuttoIl salice è un albero diffuso in tutte le regioni fredde e temperate dell’emisfero settentrionale e noto fin dall’antichità per i suoi molteplici utilizzi: un esempio tra tutti, il salice …
Leggi tuttoTutta la frutta, la verdura e i tuberi che mangiamo oggi sono il risultato di un processo di domesticazione spesso iniziato migliaia di anni fa e culminato con l’ottenimento di …
Leggi tuttoLa natura offre un’incredibile varierà di piante commestibili che hanno rappresentato un’importantissima risorsa alimentare per le prime comunità di cacciatori-raccoglitori. Ogni ecosistema ospita tuttavia anche una quantità incalcolabile di piante …
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